У каждого киножанра есть свой смысл — у комедии, боевика и даже кинокомикса. А искать его лучше всего с бокалом соответствующего вина. Мы попросили эксперта Владу Лесниченко подобрать вина к каждому популярному жанру, чтобы нашим гостям было легче решить, чем лучше сопроводить свой вечер.

Вино и кино от Влады Лесниченко специально для ресторана и кинотеатра «Москва»

«Игра Престолов», новый «Граф Монте-Кристо» и подобные — неббиоло. Не обязательно статусные Barolo или Barbaresco. Пусть и более доступный Langhe Nebbiolo. Пусть неббиоло не из Пьемонта, а из Ломбардии, как Valtellina. Или российский неббиоло, как у Галицких или Павла Швеца. Эпическое кино требует эпического сорта.

Фантастика — вионье. Белое вино на основе вионье следует воспринимать немного красным. Плотное, обильное, чувственное, с ощутимым танином, с невысокой кислотностью, но космически тонкой горчинкой, с приподнятым уровнем алкоголя и невероятной ароматикой: мандарин, жасмин, манго, гвоздика и мускатный орех. Фантастика! Продегустировать такое вино — это как посмотреть лауреата Канн «Мегалополис» от Копполы.

Триллер — гренаш. Или гренаш нуар, или гарнача, или каннонау, или токай россо. Разноликий, но всегда притягательный. Обольстительно клубничный, но внезапно пряный, дерзкий. Непредсказуемый и динамично развивающийся, например как «Игры возмездия» или долгожданный «Джокер: Безумие на двоих» с Леди Гага, которые скоро выйдут на экраны.

Боевик — совиньон блан. Пока на экране все мелькает и куда-то несется, не переставая беспорядочно стрелять, очень сложно не потерять чувство вина. Совиньон блан не даст о себе забыть. Сфокусированная кислотность и яркий калейдоскоп ароматов: свежескошенной травы, крыжовника, томатной ботвы, цитрусов, кустов самшита, листа смородины, маракуйи. Чистый адреналин!

Детектив — сира. Двуликий сорт: ветра и каменистая почва — сира, жара и глина — шираз. Перченая, пряная, многомерная, с развитием сюжета то в вишню, оливки и жир хамона, то в сливу, шоколад и сигарный табак. Для раскрытия её тела требуется декантер и два часа, как хорошему детективу — например легендарному «Смерть на Ниле».

Комедия — рислинг. Хорошая комедия — искусство, рислинг — тоже. Альянс кислотности и сладости, ароматности и деликатности, легкости и структурности. Как у хорошей комедии, где та же легкость повествования, колкость диалогов, курьезность положений, четкость характеров создают гармонию. Смотрите «Битву пап», «Холопа» и «Анору» — пьете рислинг. И вам еще веселее.

Приключения — санджовезе. Кровь Юпитера, этруски, аббатство Сантарканджело-ди-Романия, переселенцы из Калабрии, Медичи, сиенские наемники и черный петух. Головокружительные приключения любимого итальянского сорта и сейчас продолжаются. Санджовезе может прикинуться пряным пино нуаром и разгадывать код да Винчи, а может остаться собой — гибким и сочным Индианой Джонсом. Он может даже превратиться в лапочку Элайджа Вуда в «Фантастическом путешествии». «Свет. Пламя. Сила Господня или что-то в этом роде!»

Байопик — шенен блан. Этот белый сорт и сам фильм-биография, повествующий о судьбах, основанных на реальных событиях. Его история — это судьба винодельческого региона Франции — долины Луара через виноградники Мартина Турского, через книги Франсуа Рабле, через Ричарда Львиное Сердце, Людовиков XI и XIV, ближний круг Наполеонов и переезд гугенотов на Западный Кейп в Южную Африку. Сорт статный, гедонистический с ароматами спелых фруктов, мармелада из айвы, акации и дорогого кашемира, смоченного каплями летнего дождя. Сила характера! Такая же мощная, как у Дональда Трампа в «Ученике»!

Докьюментари — пино гри. У жизни, как известно, получаются лучшие сценарии, поэтому от просмотра фильма о реальных событиях нас ничего не должно отвлекать. Пино гри, розоватая или, как говорят французы, «серая» мутация сорта пино нуар, не такой уж простак, как кажется на первый взгляд. Документов на него собрано немало, и стилей он может отыграть множество. Найдите свой стиль, главное — с продолжительной выдержкой на осадке, и вам будет по-настоящему, реально хорошо.

Военный — мальбек. Для фильма, реконструирующего военные события, всю эту ужасающую красоту батальных сцен, боль и тоску окопов, любовь и ненависть героев, нужен матерый сорт, плотный, глубокий, готовый взять на себя наши переживания. Мальбек, с его мягкими фруктовым ароматом и танинами, какао-ванильными нотами станет отличным тылом, когда случится большая битва.

Вестерн — зинфадель. Тягучий южноамериканский акцент, пряная сигара в зубах, выразительные удары хлыста, масляный лошадиный круп, визгливый канкан под бешеную игру тапера и клубы пыли на горизонте от приближающихся команчей. Весь этот неистовый ритм подхватить сможет только такой характерный красный сорт, как зинфандель: черные ягоды, какао, корица, лакрица, табак и дым. Стреляй, а не болтай! Как во второй части удивительной по красоте истории «Горизонты»!

Шпионский — пино нуар. Изящный, сложный, изворотливый — и жанр, и сорт. Заставляет думать и водит за нос — и сорт, и жанр. Никогда не дается с первого взгляда и глотка, требует времени и становится понятным, раскладывается по полочкам только под конец бутылки, то есть в конце фильма.

Кинокомикс — розе. Наивно, но изобретательно. Прямо как в долгожданном «Веноме 3».

Ужасы — темпранильо. Темный-темный вишневый темпранильо долго-долго держат в дубе, и тогда высушенные инжир и томаты проявляются в его мистической ароматике, как в фильме «Эбигейл». Древесные ноты кедра, сигарный хьюмидор, кофейные зерна и укроп наводят саспенса. Расправой вам будут четкие, щекочущие нервы танины и будоражащий взвизг кислотности.

Исторический — каберне фран. Виртуозно выдержанный в дубе бархатный каберне фран поддержит тяжелые портьеры, за которыми происходят самые судьбоносные интриги. За примером далеко ходить не надо — смотрим «Гладиатора 2» от Ридли Скотта вместе с морем харизмы Педро Паскаля. На него вообще нельзя смотреть спокойно без вина.

Драма — шардоне. Шардоне и сам как драма. Либо изрядно пышно и обильно, а за маслянистой ванильностью прячется его тонкая душа. Либо слишком закрыто, и деликатные полутона и намеки срабатывают только когда «прошло несколько лет». Если вы решите посмотреть «Черный чай», перед просмотром и дегустацией перелейте шардоне в декантер, пусть расправит легкие для предстоящей драмы.