Ресторан итальянской кухни «Прекрасное общество» (La Bella Societa), расположенный на территории кинотеатра «Москва», предлагает постящимся сытное и полезное меню. «Даже в строгих рамках дозволенного всегда есть возможности для творчества», — отмечает бренд-шеф Олег Крымасов. В меню представлено множество блюд в необычной интерпретации и оригинальной подаче — пиццы, пасты, закуски, горячее и десерты. При их приготовлении учтены принципы поста, поэтому из блюд исключены продукты животного происхождения.

Шеф-повар советует обратить внимание на легкий тартар из домашних подвяленных томатов с имитацией яичного желтка и трюфельным маслом (700 руб.), знаменитые рисовые шарики «аранчини» с сочными томатами, печеными овощами, грибным кремом и соусом демиглас из корнеплодов (750 руб.), густое и ароматное кассуле из фасоли борлотти, овощей и белых грибов с острой хлебной крошкой, орехами и соусом гремолата (850 руб.).

Разумеется, гости могут обратиться не только к специальному постному меню, но и к регулярному. В нем также представлены несколько позиций, которые подойдут для постящихся. Например, салат из пяти видов томатов с оливками, базиликом, нерафинированным оливковым маслом и бальзамическим уксусом или спаржа с чесноком и оливками, а также домашние сорбеты.